ЯЙЧЕНА РАЗЯДКА

Продукти :

300 гр. извара

100 гр сирене

7-8 твърдо сварени  яйца

 200 гр. майонеза 

малко кашкавал(не е задължително)

сол на вкус

Яйцата и сиренето ги минаваме на едрото ренде,кашкавала на ситното,разбъркваме хубаво с майонезата и изварата ,оставяме в хладилника да се смесят хубаво вкусовете.

Търпи всякакви промени - с кисели краставички или с чесън,но така в чист вид на нас най-много ни харесва.

Да ви е сладко!

КЬОПООЛУ

Традиционна салата и всеки си има свой начин за приготвяне.Днес ви представям аз как го правя.

Продукти:

3 печени и белени  патладжана

7-8 печени и белени чушки

2 обелени домата

4-5 скилидки чесън

малка връзка магданоз

сол,оцет и зехтин(или олио)

Първо започвам с доматите,беля ги и режа на дребно,посолявам ги леко и оставям в гевгир да си пуснат излишната вода.

Печените чушки ги кълцам на много ситно,патладжаните ги минавам през чопъра заедно с чесъна и магданоза.След като са се отцедили доматите,омесвам добре всичко и овкусявам със сол,оцет и зехтин.Хубаво е преди консумация да постои 2-3 часа за да се поемат ароматите,но ако нямате търпение може и веднага да нападате.

Да ви е сладко!!!

КАРТОФЕНА САЛАТА С ЧЕРВЕНО ЦВЕКЛО

Поредната салата с цвекло,много вкусна и цветна.

Продукти:
1 кг. картофи
1средно голяма глава цвекло
5-6 кисели краставички
1 малка глава лук(или  връзка зелен)

Сваряваме картофите и цвеклото отделно.За цвеклото е важно да се знае ,че се вари в НЕподсолена вода защото от солта му се променя цвета.
След като са изстинали ги белим и картофите режем на ситни кубчета ,а цвеклото минаваме на едро ренде.Кълцаме краставичките и лукът на ситно и смесваме всичко.
Овкусяваме с лимонов сок,зехтин и сол.
Често пропускам зехтина и овкусявам с 2-3 с.л. майонеза,става по-тежка ,но също толкова вкусна салата.

Да ви е сладко!!!

САЛАТА ОТ ЯЙЦА

Една бърза салатка,подходяща за зимните месеци,тъй като е по-тежка и засищаща.

Продукти:
7-8 яйца
200 гр. натрошено сирене
1 майонеза
4-5 кисели краставички

Сваряваме яйцата и след като са изстинали ги стържем на едро ренде.Кълцаме краставичките на дребно и свесваме всичко.Понеже е тежка салата ,можете да добавите и 1-2 лъжици кисело мляко,за да убие малко майонезата.
Тази салата търпи всякакви интерпретации,вместо сирене съм слагала кашкавалена извара,става също много вкусно.

Да ви е сладко!

ЗИМНА САЛАТА

Това е един от моите експерименти ,но се получи много вкусна салата,която започна доста често да присъства на масата ни. Понеже е богата ,понякога я ползвам и за гарнитура към разни меса.
Ще дам само продуктите,количествата може да си ги променяте според вкуса и предпочитанията.

боб(едър ,салатен)
печени чушки
кисели краставички
лук
зехтин ,лимонов сок и сол

Сварих боба и го отцедих хубаво,нарязах лукът , краставичките и чушките, овкусих с подправките.
Добре е да престои поне няколко часа преди консумация,да се смесят  вкусовете и да си поемат от дресинга.
Според мен много ще ѝ ходят на тази салата и зелени маслини  , планирам следващият път да е с тях!