За тестото:
1кг. Брашно
450-480 мл хладка вода
2 яйца
100 мл. Олио
1 кубче жива мая или 2 пакетчета суха
Сол
За плънката
300 гр. Кис.мляко
250 гр. Сирене
3 яйца
Замесва се меко тесто и се оставя да почине около 30 мин. През това време бъркаме плънката и при нея накъсваме на различни топчета тестото.Оставяме за още половин час и слагаме в намазнена тава.Печем на 180 градуса с вентилатор ,след като го извадим напръскваме леко с вода и оставяме да почине под памучна кърпа десетина минути.
Забележка: Винаги правя двойна доза плънка за да стане по-сочен ;)
Ето така изглежда нахвърляно в плънката
и готов
Няма коментари:
Публикуване на коментар