ПРОЛЕТНА ЯХНИЯ

С такова нетърпение чакам пролетта,че само дебна да излезе нещо зелено в градината и веднага бива сготвено.И тъй като сега е времето на лапада,реших да не е стандартна супа,а нещо по-стабилно ;)

Продукти:

2 големи връзки лапад

свинско рагу(можете да ползвате всякакво друго месо.По същият начин готвя и агнешко с лапад)

1 зелена чушка 

1 морков

3 глави лук(ако предпочитате може и 2 връзки пресен ,но у нас не е на почит и готвя със стар)

2-3 стръкчета пресен чесън

1 бурканче 300 гр. белени домати 

1-2 с.л. брашно

червен и черен пипер

пресен магданоз и джоджен

Първо започваме с рагуто или иначе казано свински кости,но богати от към месо.Сваряваме ги в подсолена вода докато местото започне да пада от костта.

В друг съд задушаваме зеленчуците нарязани на дребно,след като те омекнат към тях запържваме ,брашното и червеният пипер.Запръжката я разреждаме с прецеденият бульон от свинското и белените домати.В яхнията пускаме и обезкостеното месо и оставяме да ври на бавен огън до готовност.След като всичко е готово,подправяме с черният пипер и пресните магданоз и джоджен.

Да ви е сладко!!!