CHOCOLATE CRAZY CAKE

Скоро попаднах на тази лесна и бърза рецепта.
Бях много скептична за резултата,защото липсват яйца,мляко и други благинки,но се получи много вкусен, сочен и шоколадов сладкиш.


Продукти:
3 ч.ч. брашно
1 ч.ч, олио
2 ч.ч захар

1 пакетче какао от 50 гр.( аз ползвам на Д-р Йоткер)
1 и 1/2 ч.л. сода
1ч.л. сол
2 ванилии
2 с.л. оцет

2ч.ч. вода

* чашите ми са с вместимост 200 мл.

Глазура:
200 гр. течен шоколад
50мл. сметана



В една купа смесваме сухите съставки,а в друга течните.След което в купата със сухите изливаме течните и разбъркваме хубаво до пълното хомогенизиране на сместа.Печем в намаслена тава в загрята на 180 градуса фурна .На мен ми отне около 35 мин. ,сладкиша трябва да остане леко влажен.След като беше готов изчаках да изстине 10-15 мин. и залях с  глазурата.За глазурата попаднах на няколко рецепти ,но аз исках да е много шоколадов сладкиш,затова заложих на течният шоколад.Приготвих я като загрях сметаната и течния шоколад на водна баня за 5 минути,за да разнеса по-лесно по сладкиша.
Вече готовият сладкиш оставяме за час два да стегне и нападаме.По мое мнение много ще му ходи и кокос,та съм решила следващият път да сложа и кокосови стърготини в тестото.
Да ви е сладко!

РЕВАНЕ

Страхотен ,сочен сладкиш и което е най-важното много лесен за приготвяне.

Продукти:
4 яйца
130 гр. захар
1/3 ч.ч. разтопено масло (това е около 70-80 грама)
100 мл. прясно мляко
чаена чаша и половина брашно
50 гр. пшеничен грис
2 ванилии
1 пакетче (10 гр.) бакпулвер

за сиропа:
3 ч.ч. вода
чаша и половина захар
1ванилия
150 мл. прясно мляко

*Чаената ми чаша е с вместимост 200-220 мл.

Първо си приготвяме захарният сироп от водата ,захарта и ванилията,варим ги 15мин. и оставяме на страна да изстине сиропа.

За тестото разбиваме яйцата и захарта до побеляване,след което на тънка струйка изливаме и маслото при непрекъснато бъркане,продължаваме с млякото и ванилията.Накрая прибавяме грис и  пресятото с бакпулвера брашно,разбъркваме с миксера колкото да се смесят хубаво съставките.
Печем в намаслена тава на 170 градуса  до зачервяване,става доста бързо за около 20 мин.
Още докато е горещо разрязваме на квадрати или ромбове и заливаме със студеният сироп,изчакваме 5-10 мин да поеме част от сиропа и със супена лъжица разпределяме и прясното мляко.Оставяме да поеме хубаво поне 2-3 часа и сервираме украсено  с пудра захар,сметана или каквото имате по ръка.

Тук вече сме го сиропирали и чакаме.

ОБЪРНАТА ПУХКАВА БАНИЦА

 Всеки си има изпитана рецепта за баница,сега ще ви споделя и моята.

Продукти:
1 пакет кори 400 гр.
1 кофичка кисело мляко от 500 гр
1 ч.л. сода
6 яйца
300 гр сирене
1-2 с.л. брашно
100 гр  разтопено масло

Гасим содата в млякото,след което разбиваме с яйцата,брашното и почти всичкото масло( от него оставяме около 1/4 за накрая).Със съвсем малко от тази смес мажем дъното на тавата за да не се отлепи баницата при обръщането.При яйчената смес натрошаваме сиренето и започваме да редим корите в следната последователност -2 кори,смес и пак кори, така докато свършат корите и си оставим малко смес с която да завършим. Като приключим с корите режем баницата на квадрати и заливаме с последната смес,накрая капваме тук там  и последното останало масло и слагаме да печем на 170 градуса  до приятен загар на баницата,което на мен ми отнема около 25-30 мин. но все пак си зависи от фурната.
След като баницата е готова,докато е още гореща я обръщаме върху 3-4 купички или чаши,покриваме с памучна кърпа  тавата и оставяме за 10-15  мин.
На финала имаме една много пухкава и въздушна баница,да ви е сладко!