ДЖОЛАН С КИСЕЛО ЗЕЛЕ

Дойде време и за по-зимни ястия,затова открих сезона със свински джолани и зеленце.За мен те са идеалната добавка към киселото зеле,тъй като не е прекалено постно месо ,а на зелето си му трябва мазнина.

Пекох джоланите около 3 часа на 170 градуса с вентилатор ,оваляни само в малко червен пипер.След като джоланите са почти готови прибавих зелето ,което беше от буркан и полуготово,сложих и 2 малки шепи ориз и запръжка от малко олио и много червен пипер.Забравих гювеча за още час във фурната ,като намалих температурата на 150 градуса.

Забележка: Ако желаете , преди да сложите зелето,може да си обезкостите джолана,но аз винаги съм предпочитала да готвя месо с кост,по-сладко ми е ;) Пък и след 4 часа във фурната така хубаво се е сготвило,че месото само пада от костта и е лесно за сервиране.
Ето и крайният резултат

СЛАДКО ОТ СМОКИНИ НА ФУРНА

Понеже не ме очарова перспективата да стоя с часове и да варя сладко,реших да пробвам нещо мързеливо.Стана много лесно и бързо,а което е най-важното и страшно вкусно.

 Продукти:
смокини 1,5 кг
захар 600-700 гр
лимонтузу
1 к.ч. вода

Тъй като смокините бяха много големи ги нарязах на половинки,посипах със захарта и изчаках 30 мин. да пуснат поне малко сок за да не загори във фурната.Добавих водата и пекох около час на 170 градуса с вентилатор.Сложих лимонтузуто и оставих още 5-10 мин. във фурната.
Още вряло пасирах тук там с пасатор,но не до съвсем гладка смес и още горещо насипах в сухи буркани.
Ако предпочитате можете да оставите цели плодове,но ние обичаме да може да се намаже на филийка.
От тези продукти излязоха 3 бурканчета от 340 гр. 1 от 250 гр. и още половин бурканче за опитване ;)