4 яйца
150 гр захар
150 гр брашно
2 пакетчета ванилия
1 бурканче конфитюр ,мармалад или друго гъсто сладко
Разбиваме яйцата със захарта 5-6 минути докато станат на плътна пяна. После съвсем бавно добавяме пресятото брашно и ванилията,бъркаме с дървена лъжица и внимателно за да не изкараме въздуха от сместа. Аз излимам сместа върху хартия за печене в голямата тава,която ми е към фурната, но ще стане и във всяка голяма тава. Печем 10-12 минути в загрята на 200 градуса фурна,наблюдавайки да не изгори. Когато блага порозовее е готов,направо както е с хартията го слагам върху навлажнена кърпа и завивам на руло. Оставям да се охлади 5-10 минути ,развивам ,мажа равномерно навсякъде със сладкото и завивам отново. Ръсим с пудра захар и си хапваме с кеф.
Да ви е сладко !!!
