продукти:
кори за баница 500 гр.
4 яйца
1 кофичка 400 гр. кисело мляко
400 гр. извара
400 грама спанак
1 бакпулвер
50 мл. прясно мляко
50 -60 гр разтопено масло
сол
Започваме първо със спанака,който почистваме и бланшираме за минута във вряща вода.Охлаждаме под студена вода и го оставяме да се отцеди,а ние си забъркваме плънката от изброените продукти ,без прясното мляко - то ще ни трябва чак на финала.
След като е отцеден спанака го кълцаме на ситно и започваме с навиването на рулцата.Взимаме 2 кори и с лъжица слагаме от плънката,отгоре разпръскваме от нарязаният спанак,завиваме на руло ,след което на охлювче и слагаме в намаслена тава.Така докато свършат корите,гледаме да си оставим малко от плънката обаче,при нея добавяме прясното мляко и с тази смес внимателно поливаме охлювчетата преди да ги сложим да се пекат.Печем на 180 градуса до зачервяване,на моята фурна това стана за 30-35 минути.
Да ви е сладко!!!
