Много лесен за изпълнение хляб,а толкова вкусен.С хрупкава кора и мека и въздушна вътрешна част.
Продукти:
900 гр. брашно
1 с.л. сол
1 пакетче мая на Йоткер
щипка захар
600 мл. хладка вода
Във водата разтварям маята и щипка захар,захлупвам с нещо да постои 10-на минути за да се активизира маята.Пресявам брашното със солта и замесвам с водата ,трябва да стане меко и леко лепкаво тесто.Оставям да втаса за час на топло,след това премесвам отново и пак изчаквам 30-40 минути повторно да втаса.Съвсем леко посипвам с брашно тенджера и я слагам да се загрява във фурната 15-20 минути ,след като е втасало тестото посъбирам на топчица и местя в тенджерата ,посипвам леко с брашно,с остър нож правя няколко разреза най-отгоре на тестото,захлупвам тенджерата и пека 30 минути както е захлупено.След като изтекат те,махам капака и допичам хляба.
Когато е готов,вадя на решетка да се охлади и чак тогава нападаме.Хубаво е да се изчака да се поохлади и да си обиколи нивата както казваше баба едно време.
Да ви е сладко!!!