Тъй като вече от градината бера в изобилие чушки,патладжани и домати,какво по-хубаво от това да ги вложа в един вкусен летен гювеч!
Продукти:
2 Пилешки бутчета (за 4 порции)
чушки
тиквички
патладжани
домати
лук поне 2-3 глави
4-5 скилидки чесън
моркови
картофи
За зеленчуците не давам количество,всеки може да си слага според вкуса.
Като начало разполових бутчетата на 2 ,сварих ги за около 10-15 мин. само колкото да ги препеня.Сложих ги най-отдолу в гювеча заедно с картофите и част от прецеденият бульон , в който сварих пилето.В друг съд задуших всички останали зеленчуци и последно сложих обелените и нарязани на ситно домати,овкусих със сол,черен пипер и малко сух магданоз.Тази смес прибавих към пилето и картофите в гювеча ,а него го "забравих" за час и половина във фурната на 160 градуса.За другият път мисля патладжаните и тиквичките да ги сложа през последният половин час на печенето,защото сега се стопиха и размиха.
Хубаво е да се подправи с пресен магданоз при сервиране,но аз в момента нямам под ръка.
Да ви е сладко!
