Имах намерение да ароматизирам допълнително с ванилия или канела,но крайният резултат толкова ми хареса,че го оставих чисто.
Плодовете ми бяха с общо тегло 2.500 кг. Накълцах на едро както са с корите и семките,долях вода колкото да ги покрие и варих на бавен огън до сваряването на плодовете. Прецедих сокчето през тензух,като количество излезе 1.3 литра, метнах 800 гр захар и оставих да ври до сгъстяване. Бледия цвят да не ви притеснява,после потъмняла.
Пробваме като обикновено сладко-капката да не се разлива по чинията,общо взето когато е готово леко се точи като карамел. Като ми хареса на гъстота, изсипах 1/2 пакетче лимонтузу,насипах в сухи бурканчета и обърнах да изстинат. От тези плодове излязоха 3 бурканчета от 250 гр.
